Fabrication
Le frais des garrigues est fabriqué à partir de lait de chèvre pasteurisé. Il s'appelait auparavant le Rove des Garrigues. Depuis l'attribution de l'AOC Brousse du Rove début 2018, ce fromage a été rebaptisé afin de respecter le travail des producteurs de l'AOC et d'éviter toute confusion. Ces deux fromages n'ayant strictement rien à voir! Il présente 22% de matière grasse sur le produit fini.
Type de lait | Chèvre |
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Famille | Fromage frais |
Conservation | Dans la partie la moins froide du réfrigérateur, Dans son emballage |
Force du fromage | Doux |
Texture du fromage | Fondant |
Aire Géographique | Lot |
Ordre de dégustation | Au début du plateau |
Vente par : | la pièce |
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7,60 € -
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