Crémerie - Bar à fromages
11 place des patiniers - 59000 Lille

  • Rove des Garrigues
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Rove des Garrigues

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Ce fromage frais de chèvre, qui peut être cendré, a un parfum marqué de citron et de thym. En bouche, ce bouquet d'été est saisissant, rafraîchissant et est accompagné d'une touche lactique variable selon l'affinage. La Crémerie Delassic est là pour vous conseiller et vous faire découvrir ses fromages.


L'anecdotele lait de chèvre de race rove qui permet la fabrication de ce fromage. Ce capridé est facilement identifiable par ses cornes qui ressemblent à une lyre.

Fabrication

Le Rove des Garrigues est fabriqué à partir de lait de chèvre de race rove. Ces dernières paissent dans les pâturages des Cévennes et broutent des herbes fortement aromatiques: thym, lavande, romarin, etc. Il présente 25% de matière grasse sur le produit fini.

Type de lait Chèvre
Famille Fromage frais
Conservation Dans la partie la moins froide du réfrigérateur, Dans son emballage
Force du fromage Doux
Texture du fromage Fondant
Aire Géographique Provence
Ordre de dégustation Au début du plateau
Vente par : la pièce

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Prix
LIvraison
Qualité du fromage